Cucinare per Ricominciare

Panino Giusto è una storica impresa milanese del casual dining che propone il panino italiano come concetto gastronomico di altà qualità. La vision dell’azienda, “Rendere il mondo più giusto attraverso un panino”, si concretizza con l’impegno di generare un impatto positivo sull’ambiente e sulla comunità diffondendo allo stesso tempo la cultura del Panino italiano nel mondo come eccellenza gastronomica. Il modello di business virtuoso dell’azienda trova nelle “persone” il suo punto di forza e si impegna per valorizzarne i talenti e le diversità, considerandoli la chiave per generare un impatto positivo a lungo termine sulla comunità. Questi aspetti trovano la loro massima realizzazione in alcuni progetti, fra i quali “Cucinare per Ricominciare”, un percorso di formazione specifica per la ristorazione dedicato ai giovani migranti che offre un’occasione di riscatto e di reale integrazione attraverso il lavoro. Nel 2018 e nel 2019 ha ottenuto il riconoscimento “Working for refugee integration” da UNHCR per l’impegno e i risultati raggiunti.